Se os carboidratos fossem vilões, todo italiano que come massa estaria condenado, né?
Carboidratos são a principal fonte de energia do nosso corpo. Pense neles como a gasolina que faz o carro andar. Sem eles, a gente fica sem disposição, sem força e até sem bom humor! Os carboidratos são uma parte essencial da nossa alimentação. Eles fornecem energia para o nosso corpo e principalmente para o cérebro.
Essa ideia surgiu com as dietas restritivas, algumas dietas da moda que os colocaram como inimigos do emagrecimento. Mas a questão não é o carboidrato em si, e sim o excesso e o tipo que você consome.
- Carboidratos Simples: São digeridos rápido e podem aumentar muito o açúcar no sangue. Exemplo? Açúcar refinado, pão branco, doces e refrigerantes.
- Carboidratos Complexos: São digeridos mais devagar, dão mais saciedade e têm mais fibras. Exemplos? Batata-doce, arroz integral, aveia, feijão, frutas.
O problema surge quando começamos a rotular eles como vilões ou acreditar que são a causa de todos os problemas relacionados ao peso. Sim! Basta equilibrar. Você não precisa cortar o pão, o arroz ou a macarronada de domingo. O segredo está nas quantidades e no contexto da sua alimentação.
Pare com esse pensamento que carboidrato é o responsável pelo seu ganho de peso. Ao invés de ter medo de comer os carboidratos, é fundamental entender que existem diferentes tipos de carboidratos – alguns podem ser mais interessantes que outros. Isso porque os carboidratos complexos são fontes de micronutrientes que vão fornecer benefícios para a sua saúde. E ainda temos os carboidratos que são fontes de fibras, que ajudam na saciedade e na saúde digestiva.
Então, chega de demonizar o coitado do carboidrato! Ele não é o vilão da história. O problema é o exagero e as escolhas erradas. Com equilíbrio, dá para ser saudável e feliz ao mesmo tempo!
Com equilíbrio, dá para ser saudável e feliz ao mesmo tempo!
