A dieta carnívora promete emagrecimento e energia ao eliminar completamente vegetais, frutas, grãos e leguminosas da alimentação, focando apenas no consumo de carne, ovos e laticínios. Mas será que ela realmente é sustentável a longo prazo? E será que é realmente tão saudável assim essa proposta? Vamos entender como funciona o metabolismo nessa abordagem e os riscos que ela pode trazer para a saúde intestinal, cardiovascular e imunidade.

Nosso corpo é como um carro flex: ele pode rodar tanto com gasolina (carboidratos) quanto com diesel (gorduras e proteínas). Quando comemos normalmente, o corpo prefere os carboidratos porque eles são uma fonte de energia rápida e eficiente. Mas quando eliminamos os carboidratos, como na dieta carnívora, o corpo precisa se adaptar e começar a usar principalmente gordura como combustível. Esse processo é chamado de cetose, onde o fígado converte gorduras em corpos cetônicos para serem usados como energia. Existe um outro mecanismo chamado gliconeogênese, no qual o corpo converte proteínas em glicose para alimentar órgãos que ainda precisam desse combustível, como o cérebro e os glóbulos vermelhos.

Agora, o ponto principal! Quais são os problemas de seguir uma alimentação carnívora?

Embora essa estratégia possa levar à perda de peso rápida e à redução de inflamações em alguns casos, mas, como uma história tem sempre dois lados, existem os riscos associados ao consumo excessivo de carne e à ausência de vegetais na dieta são preocupantes.

Saúde Intestinal:

O intestino PRECISA de fibras! A dieta carnívora exclui totalmente as fibras, logo, o risco de constipação aumenta. Essas fibras são essenciais para alimentar as bactérias boas do nosso intestino. Essas bactérias ao consumirem as fibras, vão produzir um ácido graxo de cadeia curta, butirato, que proporciona diversos benefícios para a saúde. Logo, sem a ingestão de fibras, você pode prejudicar a sua saúde intestinal a longo prazo. Além disso, a microbioma intestinal se desequilibra, podendo levar a inflamações e doenças digestivas.

Saúde Cardiovascular:

A gordura saturada em excesso prejudica a saúde cardiovascular. Embora algumas pessoas na dieta carnívora vejam uma melhora inicial nos marcadores inflamatórios, estudos de longo prazo apontam riscos cardiovasculares, como:
Aumento do colesterol LDL (o “ruim”), que pode elevar o risco de aterosclerose.
Maior chance de hipertensão devido ao alto consumo de sódio em carnes processadas.
Redução de antioxidantes naturais presentes em frutas e vegetais, que ajudam a combater o estresse oxidativo nas artérias.

Sistema Imunológico:

O nosso sistema imunológico depende de uma variedade de nutrientes para funcionar 100%. Na dieta carnívora, há uma deficiência de diversas vitaminas e minerais como:

• Vitamina C (essencial para a imunidade e a produção de colágeno).
• Polifenóis e antioxidantes (presentes em vegetais e frutas, que combatem inflamações e reduzem o risco de doenças crônicas).
• Fitoquímicos (compostos vegetais que ajudam na defesa do organismo contra vírus e bactérias).

Vale a Pena?

A dieta carnívora pode até trazer porporcionar um emagrecimento rápido em alguns casos e benefícios em curto prazo, mas os riscos para a saúde intestinal, cardiovascular e imunológica são grandes. O ideal é buscar um equilíbrio na alimentação, garantindo a presença de proteínas de qualidade sem excluir os vegetais, frutas e grãos.

O segredo de uma boa nutrição está na diversidade alimentar, e não na restrição extrema!

Se você quer um plano alimentar saudável e equilibrado, que leve em consideração suas necessidades individuais, fale comigo.

Seu corpo agradece!

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Esse assunto vai além da abordagem tradicional da dieta. Mais importante do que simplesmente contar calorias, comer de 3 em 3 horas, cortar glúten ou lactose e porcinar os macronutrientes… O emagrecimento também depende das suas emoções, hábitos e padrões alimentares.

O primeiro ponto é reconhecer que nossas escolhas diárias e atitudes têm um impacto direto em nosso peso, inclusive, são mais importantes do que seguir uma “dieta”.

IMPORTANTE: Comer consciente (mastigar devagar, em um ambiente tranquilo, sentir o sabor da comida, olhar para o prato, repousar os talheres durante a refeição). Identificar os gatilhos emocionais que levam você a comer mais ou ter escolhas mais calorias. Cultivar uma relação saudável com a comida são pilares fundamentais.

Em vez de se concentrar unicamente em restrições alimentares, você deve ter ênfase na construção de uma relação positiva com a comida e com o seu próprio corpo. Ou, você vai continuar nesse ciclo infinito de altos e baixos, culpa e descontrole, exageros alimentares e compulsão

Segundo ponto é reconhecer que muitas vezes comemos não por fome física, mas sim, por fome psicológica. Isso acontece quando você se permite um “merecimento” após um dia cansativo, desconta as suas emoções em uma comida mais calórica, que proporcione “conforto”, faz o seu final de semana baseado em comida, até porquê, é final de semana e você já fez dieta durante 5 dias.

O ato de comer é influenciado por uma variedade de fatores, como estresse, tédio, felicidade, entre outros. Ao tratar desses aspectos, você consegue mudanças duradouras, promovendo um equilíbrio saudável entre a sua alimentação e o bem-estar emocional.

O acompanhamento nutricional pode te ajudar (e muito) a romper esse ciclo infinito que só piora a sua autoestima. Vamos juntas

Dica da nutri: Uma recomendação que deixo para os meus pacientes é o livro “Descontruindo o hábito da fome. Por que comemos quando não temos fome e como parar”. Ele pode te ajudar a entender os mecanismos que levam a esse exagero alimentar e alternativas para melhorar a sua relação com a comida, tornando o processo de emagrecimento leve, gostoso e prazeroso.

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No meio do Instagram e das redes sociais não sabemos o que está por trás das fotos e vídeos. Poses e uma iluminação que valorizam, suplementações, procedimentos estéticos, medicamentos, restrições alimentares absurdas, ajustes no Photoshop… Nem sempre o corpo que você tanto quer, pode ser o seu (e no caso, nem a pessoa que você se espelha, tem ele).

Os corpos são diferentes! A disposição de gordura é diferente, o formato do corpo, genética, dentre outros fatores, será diferente de pessoa para pessoa. Digo isso pois você pode ter um referencial de corpo inalcançável, ficando sempre frustada por não atingir este objetivo.

Vamos ressignificar?

FOQUE EM SER A SUA MELHOR VERSÃO! E assim, você será muito mais feliz, respeitando seu corpo, seus limites, sua genética 🤍

Valorize a sua jornada, celebre as suas conquistas e ame O SEU corpo.

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Agora, vamos para o que interessa. Confira se você está cometendo algum desses erros:

1. Acordar e já correr para o café com açúcar
O café da manhã pode ser um grande aliado ou um sabotador do seu processo de emagrecimento e bem-estar, dependendo das escolhas que você faz. Tomar café preto pode ser ótimo, até mesmo para o estímulo intestinal, mas se você adiciona açúcar logo cedo, seu corpo já entra no ciclo de picos e quedas de glicose de forma bem rápida, aumentando sua fome e vontade de doce ao longo do dia.

Muita gente começa o dia com pão com manteiga e café com açúcar, um combo clássico e delicioso, mas que pode não ser a melhor opção se o objetivo for manter a energia estável e evitar aquela indisposição matinal.

2. Pular o café da manhã ou comer só carboidratos
Se você não sente fome de manhã, tudo bem, mas se acorda faminto e come só pão e café, pode sentir mais fome e cansaço depois. O pão branco e o açúcar do café elevam rapidamente a glicose no sangue, mas esse efeito é passageiro. Pouco tempo depois, a energia despenca, dando aquela sensação de cansaço e fome logo cedo.

Como o café da manhã foi pobre em proteínas e fibras, a saciedade é menor, e você sente necessidade de comer mais rápido do que gostaria. Aposte em uma combinação de proteína + fibra + gordura boa para prolongar a saciedade.

3. Não se hidratar direito
Após horas dormindo, seu corpo precisa de água para reativar o metabolismo. Se você esquece de beber água e já começa o dia no café ou no refrigerante zero o seu corpo (principalmente o estômago) vai ficar desidratado, e a longo prazo, pode trazer consequencias negativas como gastrite e refluxo.

A água vai te hidratar e “acordar” os seus orgãos de maneira positiva.

Pequenos ajustes logo cedo podem fazer toda a diferença no seu emagrecimento! Bora melhorar essa rotina, potencializar o seu emagrecimento e saúde?

Primeiro de tudo troque o pão branco por uma versão integral ou com mais fibras – Isso ajuda a evitar picos de glicose que mencionei no início.

Acrescente uma fonte de proteína – Como ovos, frango desfiado, queijo ou iogurte natural para manter a saciedade.

Experimente reduzir o açúcar no café aos poucos – Assim, você preserva o sabor sem exagerar na glicose logo cedo.

Lembrando que o problema não está no pão com manteiga em si, mas sim na falta de equilíbrio e variedade no café da manhã.

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Se os carboidratos fossem vilões, todo italiano que come massa estaria condenado, né?

Carboidratos são a principal fonte de energia do nosso corpo. Pense neles como a gasolina que faz o carro andar. Sem eles, a gente fica sem disposição, sem força e até sem bom humor! Os carboidratos são uma parte essencial da nossa alimentação. Eles fornecem energia para o nosso corpo e principalmente para o cérebro.

Essa ideia surgiu com as dietas restritivas, algumas dietas da moda que os colocaram como inimigos do emagrecimento. Mas a questão não é o carboidrato em si, e sim o excesso e o tipo que você consome.

• Carboidratos Simples: São digeridos rápido e podem aumentar muito o açúcar no sangue. Exemplo? Açúcar refinado, pão branco, doces e refrigerantes.

• Carboidratos Complexos: São digeridos mais devagar, dão mais saciedade e têm mais fibras. Exemplos? Batata-doce, arroz integral, aveia, feijão, frutas.

O problema surge quando começamos a rotular eles como vilões ou acreditar que são a causa de todos os problemas relacionados ao peso. Sim! Basta equilibrar. Você não precisa cortar o pão, o arroz ou a macarronada de domingo. O segredo está nas quantidades e no contexto da sua alimentação.

Pare com esse pensamento que carboidrato é o responsável pelo seu ganho de peso. Ao invés de ter medo de comer os carboidratos, é fundamental entender que existem diferentes tipos de carboidratos – alguns podem ser mais interessantes que outros. Isso porque os carboidratos complexos são fontes de micronutrientes que vão fornecer benefícios para a sua saúde. E ainda temos os carboidratos que são fontes de fibras, que ajudam na saciedade e na saúde digestiva.

Então, chega de demonizar o coitado do carboidrato! Ele não é o vilão da história. O problema é o exagero e as escolhas erradas. Com equilíbrio, dá para ser saudável e feliz ao mesmo tempo!

Com equilíbrio, dá para ser saudável e feliz ao mesmo tempo!

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E posso te auxiliar nessa questão! Algumas mudanças alimentares podem te ajudar a evitar o pico de fome à noite.

1. Inclua uma fonte de proteína em todas as suas refeições.
   As proteínas, além das inúmeras funções metabólicas, vão fornecer SACIEDADE!

Então, certifique-se de que todas as suas refeições sejam nutritivas e satisfatórias. Isso pode ajudar a regular a fome ao longo do dia e evita os excessos à noite.

2. NÃO PULE O CAFÉ DA MANHÃ!
   Sim! Ele é a refeição mais importante do dia.

No café da manhã, opte por associar aos carboidratos fontes de proteínas e fibras, como iogurte grego com frutas, crepioca, pão integral com abacate e ovo ou sanduiche natural pão com pastinha de atum (atum + creme de ricota). Esses alimentos ajudam a manter a saciedade por mais tempo.

3. Aumente a ingestão de vegetais
   Almoço: Não esqueça de incluir mais vegetais no seu prato! Capricha na variedade de cores para consumir uma maior diversidade de nutrientes. Indico 50% do prato composto por legumes e verduras.

Jantar: Certifique-se de que o seu jantar seja balanceado, com uma boa combinação de proteínas magras, carboidratos e vegetais (fibras). Isso ajuda a evitar a fome logo após a refeição.

4. O básico é beber água
   Às vezes, confundimos sede com fome. Então, consuma bastante água ao longo do dia. Ideal 35ml x seu peso.
   
5. Evite açúcares e carboidratos simples
   Doces e carboidratos simples, de forma isolada, podem causar picos de açúcar no sangue, seguidos por quedas rápidas, aumentando a fome. Prefira sempre uma refeição mais completa!

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1.Sono inadequado
A falta de sono interfere na produção de hormônios que regulam o apetite, aumentando a sensação de fome e a vontade de comer alimentos calóricos. Priorize uma boa noite de sono para ajudar seu corpo a funcionar melhor!

2.Beber pouca água
A hidratação é crucial para diversas funções no nosso corpo e para a sensação de saciedade. Beber pouca água pode fazer com que você confunda sede com fome, levando ao consumo excessivo de calorias, ou seja, ganho de peso. Mantenha sua garrafa de água sempre por perto!
Dica da nutri para saber a ingestão de água recomendada: 35ml x seu peso.

3.Cortar tudo que gosta da alimentação
Se proibir de comer seus alimentos favoritos pode levar à compulsão alimentar.
Encontre um equilíbrio, incluindo pequenas porções de suas comidas preferidas em uma dieta equilibrada. E lembre-se, não existem alimentos vilões!

4.Ficar muito tempo sem comer
Passar longos períodos sem comer pode te deixar com MUITA fome, e quando se alimentar, comer além do que deveria.
Ou, deixar suscetível a escolhas alimentares pouco saudáveis e muito calóricas pois estava com tanta fome que comprar / pedir comida foi a alternativa mais fácil.

5.Beliscar toda hora
Beliscar frequentemente pode resultar em um consumo calórico bem maior do que o necessário, dificultando a perda de peso.
Estabeleça horários fixos para as suas refeições e mantenha o controle sobre o que e quanto você está comendo.

6.Não se organizar
A falta de planejamento pode levar a escolhas de alimentos rápidos, super calóricos e nada nutritivos.

Organize seu cardápio toda semana (indico no final de semana, no qual, geralmente, as pessoas tem mais tempo) para garantir refeições saudáveis e evitar o consumo de fast food ou alimentos processados.

Pequenas mudanças nos seus hábitos podem fazer uma grande diferença no seu processo de emagrecimento.
Para um acompanhamento personalizado e mais dicas, agende uma consulta comigo!

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